Метка: правило виноделов

Старая итальянская пословица гласит, что нет ничего лучше старого вина и старых друзей. Я, хоть и молод, позволил бы себе внести поправку в эту старую пословицу.  Лучше только  пить старое вино со старыми друзьями.
Но это лишь преамбула.   Говорят, что в Израиле более 300 виноделен.  Никакой жизни не хватит, чтобы попробовать все вина, которые они производят. Вот для этого и существуют друзья — чтобы помочь определиться с выбором.
Совсем недавно я побывал на дегустации вин винодельни "Штерн".  И вот тут совпало….
Дегустация проходила в ресторане "Table Talk", в котором работают мои друзья.
Дегустацию проводила компания "Винотурс", которую основали мои друзья Меир Чернецкий и его любимая женщина Наташа Мунин.  Именно поэтому, все, что они делают вместе, получается с любовью.
Ну и, наконец, на дегустации вместе со мной были близкие друзья — а что еще нужно для старого вина?

(далее…)

Новый Год начался для меня противным вирусом, серьезно повлиявшим на мои планы. Пришлось внести коррективы в график экскурсий, а я этого очень не люблю.
Но, как пел известный любитель почертыхаться: "но слава Богу, есть друзья..!"  И друзья напомнили, что вино лучшее лекарство. Даже если не вылечит, то улучшит настроение. И благодаря милейшему мы отправились "лечиться".
Сей сложный оздоровительно-гастрономический процесс проходил в уютном винном баре "Метушлах", где в этот день была намечена дегустация и презентация новых вин весьма интересной винодельни из Арада — "Яин бамитбар" (далее…)

очень удивительно, как барону Ротшильду легко удавалось то, над чем другие бились мучительно и долго! А вот ответ — в бухгалтерской книге завода "Кармель Мизрахи", год 1894-й. 
ларчик просто открывался (с)

продолжаем наливать

Летом 1882-м года несколько еврейских семей из румынского местечка Дорохой неожиданно для себя и для соседей продают все свое имущество и отправляются в Эрец Исраэль. Небольшое судно «Татис» вышло из черноморского порта Галац и 25 августа прибыло к берегам Палестины. Сегодня мы уже вряд ли сможем узнать, что побудила их отважиться на столь отчаянный шаг. Может непрестанное гонение на евреев в Румынии, а, может быть, и неурожай винограда. Как бы то не было, но они добираются до Святой Земли и обосновываются севернее болот Хадеры, в предгорьях Кармиеля.  Их переезд совпал с желанием барона Ротшильда основать в Палестине производства вина. А кто, как не выходцы из Румынии и Бессарабии знал в этом толк.

наливай