Метка: на дне кофейной чашки

Я очень люблю кофе! Для моих читателей, друзей и близких это не новость. Примерно каждый десятый пост в моем блоге начинается этими словами:» Я очень люблю кофе!» В какой бы стране я не был, знакомство с ней я начинаю с кофе. У меня даже есть свой собственный «кофейный индекс», ведь очень много о людях и о стране можно понять по тому, как люди относятся к кофе.

Но сегодняшний рассказ вовсе не о загранице. Я добрый человек, и не хочу издеваться над вами. Но, конечно, элемент путешествия в рассказе присутствовать будет, ведь все это происходило вчера, а вчера все прогрессивное человечество отмечало Всемирный день экскурсовода.

(далее…)

Я очень люблю кофе. Ну, прямо очень-очень.  И не какой-то там растворимый напиток со вкусом кофе. А настоящий крепкий, без молока и сахара.

И вот возникает парадокс. Или диссонанс? Короче, тут по смыслу умное слово требуется…  Так вот! Современные медицинские исследования доказали, что кофе очень хорошо влияет на деятельность человеческого мозга. И не очень хорошо влияет на деятельность человеческого сердца. А парадокс в том, что нужно выбирать.  Хочу ли жить долго и остаться (возможно) на старости лет маразматиком со здоровым сердцем, или я предпочитаю оставаться в трезвом уме и здравой памяти, но с больным сердцем. Или вообще не оставаться среди живых, по причине болезни сердца и тд.

Если смотреть на это с научной точки зрения, то сердце медики лечить умеют лучше, чем мозг. Сердце они даже пересаживать умеют. С мозгом такие игры не проходят (хотя нынешние социальные сети упрямо пытаются пересадить нам чей-то мозг).

Так что я выбираю кофе. Пусть когда-нибудь поболит сердце, но зато мозги будут в порядке.

ПС: карантин, черт его подери..   вся жизнь между компьютером и кофе-машиной, с заходами в туалет и ванну.

Недавно случилось мне сидеть в одном тель-авивском кафе. На самом деле, это случается у меня очень часто — я люблю кофе и люблю сидеть в кафе. Такое у меня наблюдение по жизни: кафе это экстракт города (или городского района). Но не об этом речь…
Сидел я в кафе, что-то себе в тетрадке писал и за людьми вокруг наблюдал. И обратил внимание на пожилого человека, который сидел через два столика от меня. Он тоже писал. Перед ним на столе лежала стопка белых листов, и он тщательно, не спеша, что-то на них писал. Когда лист заканчивался, он переворачивал его и продолжал на второй стороне. Я стал присматриваться. Мне удалось понять, что мужчина ( а на вид ему было лет 75-80) пишет в столбик какие-то слова. Иногда он замирал на несколько секунд, словно вспоминая какое-то слово. Потом на его лице возникала тень улыбки и он записывал слово. Вспомнил. Иногда улыбки не возникало и по движению его руки я видел, что он делает линию или прочерк. (далее…)

Оригинал взят у в Гид по кофе

Я часто приезжаю в Яффо рано утром. Иногда — около 7 утра, в то время, когда некоторые из вас ещё спят, а другие тихо матерятся в пробках.
Каждый раз, когда появлялся в Яффо утром, на одном и том же месте я встречал этого человека. Он приезжает чуть раньше семи утра, на своём Фиате, паркует его всегда в одном и том же месте. Достаёт из машины термос и белую керамическую чашку, наливает себе черный кофе и… смотрит на море. Чашка стоит на крыше машины, он ходит кругами и отпивает по глотку.
Он улыбается всем. Прохожим, туристам, таксистам и кошкам.
Зовут его Соэль. Яффский араб, пенсионер. Каждое утро, независимо от погоды, Соэль приезжает в Яффо выпить «кофе с морем»!!
В полвосьмого он отправляется домой завтракать.
Почему — спросил я его?
-что может быть лучше в жизни, чем чашка кофе утром у моря? — ответил он мне.
Зачем я вам это рассказал? Все просто….
Турция, Россия, Сирия.. Биби, война, беженцы, долги.. Отложите это все на полчаса в сторону!!!
«Что может быть лучше в жизни, чем чашка кофе утром у моря!!!»
‪#‎диалоги‬

Originally published at …я живу в Тель-Авиве. You can comment here or there.

Вместо эпиграфа – два эпиграфа.
1. «Люблю волчок, забаву детства!
Его вращенья чародейство» Валерий Сауткин, группа «Альфа» (рок-группа)
2.«Люблю повеселиться, особенно пожрать,
 двумя-тремя батонами в зубах поковырять!» поговорка

Часть первая – технократия!

Я не случайно начал свой рассказ этим двойным эпиграфом.  Так уж устроен человек – хлеба и зрелищ! Поэтому, рассказывая историю Тель-Авива, я очень часто «показываю» именно эти два аспекта жизни горожан «города без перерыва». И сегодня речь пойдет о…   каюсь, грешен!  Я люблю вкусную шуарму и очень люблю хороший кофе.  И если о кофе и тель-авивских кафе я рассказывал не раз (хотя о кофе сколько не говори – много не будет), то в этот раз я хотел рассказать о верхе кулинарного изыска Востока – о шуарме.
Одна из первых шуарм (шуарменная?) в Тель-Авиве появилась в середине тридцатых годов. Находилась она на улице Бен-Иегуда, угол улицы Идельсон – там сейчас небольшое кафе, которое называется «Маркафе» — хозяина звали Марко. (далее…)

Записки на салфетках из «Вечного Города».
Рим, Италия. Или – Италия, Рим?
Утро. Утро начинается с завтрака. И так как я уже далеко не первый раз в Италии, то гостиницу я заказал… без завтрака. А какой смысл? Итальянцы быстро научились у туристов и теперь почти во всех гостиницах, ну, кроме сельских семейных, вы получите «американский» завтрак. Это включает в себя следующее: приготовленная ночным поваром яичница, очень жирный и очень зажаренный бекон (иначе как скрыть то, что его жарили два дня назад) и десять видов несъедобного корнфлекса. Ехать в Италию ради того, чтобы кушать эту кошачью еду? Нет уж, увольте. Я хочу итальянские блюда с названиями, звучащими как объяснение в любви. А в гостиницах этого все меньше и меньше…
Итак, римские наставления от Бориса Брестовицкого, или где покушать в Риме. кушать подано…

Так получилось, что у меня теперь много свободного времени.   Пока что я пытаюсь этим наслаждаться, благо боли не сильно меня донимают. Среди прочего, я, наконец то, пытаюсь навести порядок в своих записках на салфетках. Те, кто знаком со мной поближе, знают, что это не только название моего блога, но и действительно моя странность — я люблю писать записывать свои впечатления чернильной ручкой на салфетках.  На салфетках, потому что пишу обычно в кафе. И вот "расшифровка" очередной салфетки.
Рим, небольшое кафе "Tazza e cucchiaio" на улице Санта Джованна де Арко, в нескольких шагах от Пьяца Навона. Дождь.
В кафе с десяток столиков, большинство из них пустуют. Не очень молодой официант кругами обходит пустые столики, смахивая несуществующие крошки. Из динамиков звучит "Лакримоза"..  И я в очередной раз удивляюсь итальянцам, "Лакримоза" в кафе?!
Неожиданно я обращаю внимание на то, что "ожившие" посетители смотрят куда-то вглубь, у меня за спиной. И я тоже оборачиваюсь. Возле одного из столиков на коленях стоит молодой человек и протягивает сидящей за столом девушке бархатную коробочку.
Вот что бы вы не говорили, а я уверен, что итальянцы и израильтяне очень похожи!  Предлагать руку и сердце под такую мелодию — это нужно быть большим оригиналом!
Кофе я там тоже пил — весьма приличный и точно без "амстердамских" добавок.

Я опять хотел начать свой пост словами «я очень люблю кофе», но передумал. Нет, моя любовь к этому напитку не прошла и не угасла. Как сказал один из моих любимых писателей Джон Голсуорси:» Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.»
Я бы в этот список добавил и курительную трубку, но это я… А еще я бы добавил в «список верности» книги. Вот об этом и пойдет речь.
Путешествуя по разным странам, я всегда пытаюсь начать знакомство с книжных магазинов и кафе. Хочешь-не хочешь, но придется, все-таки, повторить, что я очень люблю кофе, а еще я люблю книги. Особенно старые. Запах старых книг приводит меня в такое же трепетное состояние, как и запах свежеприготовленного кофе. Поэтому, моей особенной любовью пользуются кафе-библиотеки и кафе-книжные магазины. ( такие появились и у нас, но это отдельный разговор)
Именно в таких кофе-книжных заведениях проявляется истинная сущность людей, живущих в данном месте.
В Гамбурге, в старом городе, я зашел погреться в такое книжное кафе. Пока пил горячий кофе, стал изучать книжные полки. Книги на них были подобраны по тематике. Не по языку, не по автору — по тематике! На столиках стояли таблички, на которых на разных языках было написано обращение к посетителям — не возвращать книги на полки, а оставлять их на столе. Официанты сами возвращали книги на СВОЕ место — в каждой книге была вклеена маленькая бумажка, с номером книги и индексом полки, на которой она стоит. Должна стоять.
В Риме, двумя годами раньше, я тоже зашел в подобное кафе. Потягивая вкуснейший кофе ( кофе — не пиво, тут немцам до итальянцев еще далеко), я обратил внимание на некоторую странность на книжных полках. После секундного замешательства, я с трудом сдержал хохот.
В этом кафе книги на полках были подобраны по…. ЦВЕТУ и РАЗМЕРУ обложки.
Вот так и изучаются народы. Вот вам и немецкая любовь к точности и итальянское чувство прекрасного.
Доброе утро!

Posted via LiveJournal app for iPad.