Рядом с моей работой есть много "едальных" заведений. Голодным не останешься. Еда на любой вкус — восточная, западная, итальянская, японская, корейская, румынская и тд. Есть и арабская. Случается, что вместо родной душе фаршированной рыбы, я обедаю шуармой. Шуармы тут много и разной — и турецкая "Лахмаджун" и арабская "Коль Хазман" и иракская "Жемчужина Востока". Я обычно кушаю в "Коль Хазман". Молодой владелец Али обходителен, вежлив и еда у него вкусная. Сегодня, пока я задумчиво выбирал салаты, зашел новый покупатель-клиент (завсегдатаи давно между собой знакомы), и на иврите с французским акцентом заказал шуарму. — в багете, пожалуйста, — попросил он, — и попочки отрежь. (горбушки багета). Уже откусив, он поинтересовался у Али, или его заведение кошерно. Бедняга Али не мог понять — смеются над ним или нет. Но "француз" ответа дожидаться не стал, и вкусно хрустя свежим багетом, удалился… А я, глядя ему вслед, подумал…. Вот оно — национальное блюдо Израиля — шуарма в багете. Европейский изыск и восточный колорит. Не "гифилте фиш" ашкеназов и не джахнун йеменцев… Именно шуарма и именно в багете!
top of page
Поиск
bottom of page
Comments