Рубрика: Без рубрики

Продолжая начатую тему…   Жаренная рыба по-румынски

Как-то мне пришлось водить туристов из Румынии. Так как часть моей жизни прошла в Молдавии, я немного владею румынским языком. Разница между молдавским и румынским языком только в письменности — молдоване пишут (писали до 91-го года) кириллицей, а румыны — латиницей.
Но дело вовсе не в этом. После целого и плотного дня общения, румыны чувствовали во мне практически родственника.  И в конце прогулки обратились ко мне с просьбой. Точнее — с двумя.  Они попросили показать, где можно купить свежую рыбу, и попросили сопровождать их на Мертвое море на их машине.  Я уже давно привык ничему не удивляться, и на следующий день, забрав их из гостиницы рано утром, привез в яффский порт.
Торги прошли довольно быстро. Они купили несколько барабуний, пару паламид и пару макрелей, и тут начались чудеса. Достав из багажника нож и несколько целофановых пакетов, они мастерски разделали рыбу. Настолько мастерски, что даже видавшие виды яффские рыбаки восхитительно цокали языками.  Далее, порезав несколько лимонов, они облили рыбу соком, набросали в нее зелень, соль, перец и еще какую-то красновато-зеленую приправу.
Потом из того же багажника была извлечена аллюминевая фольга и рыба была в нее тщательно завернута.  Каждая рыбка отдельно, в несколько слоев.
До этого момента я наблюдал за происходящим относительно спокойно. Я понимал, что рыбу они хотят взять с собой на Мертвое море и там на костре зажарить. Ничего удивительного, хотя в нашу жару всегда есть шанс, что за несколько часов дороги рыбка может почувствовать себя не очень хорошо. Ну и запах в машине может остаться надолго. Но…  я рыбу не люблю и почти не ем, и машина прокатная…   так что мое относительное спокойствие все еще оставалось спокойным.
Мы подошли к машине, и я спокойно сел за руль — мне так проще. Но мои гости попросили меня открыть…  капот!!!   Капот!! (Это крышка двигателья, для тех, кто не знает).
После этого…   моя нижняя челюсть отвисла до болевых ощущений.  Взяв прочный селотейп (изоленту), они приклеили завернутую в фольгу рыбу к двигателю. очень прочно приклеили. Крест накрест. Хорошо приклеили.
— друм бун (хорошей дороги) — пожелали они себе, и мы поехали.
Всю дорогу я прислушивался к шумам из моторного отсека, следил за показаниями приборов! Машина вела себя обычно, хотя на подъеме в Иерусалим в салоне приятно запахло жаренной рыбой.
Мы приехали В Эйн-Геди.  Достали из сумки-холодильника еще прохладное вино, отклеили от мотора рыбу…
Я рыбу не люблю и почти не ем…  Но эта рыба была очень-очень вкусной!

(далее…)

Оригинал взят у в Гид по кофе

Иногда в бездельи есть своя прелесть. Особенно, если это безделье вынужденное. И тут главное не отдаться тоске и попытаться найти в этом вынужденном безделье применение своей энергии и фантазии.
Но, это все преамбула. А амбула, как говорится, еще впереди….
Некоторое время назад случился у меня период вынужденного безделья. По причине сломанной ноги, я был прикован к кровати. Ну, не буквально конечно, но был весьма ограничен в своих движениях, почти как тот "хатуль мадан", который ходил по цепи налево и… наверное, опять налево.
И вот как-то от скуки, когда книжки читать уже не мог, а на телевизор хотелось рычать, (далее…)

На днях, пока все прогрессивное человечество готовилось к двум великим праздникам – дню Святого Патрика (всемирный день ирландского пива) и Пуриму, незаметно прошел один очень важный юбилей.  И этот юбилей имеет самое непосредственное отношение к тем, кто по ряду причин не отмечает и не может отмечать вышеупомянутые праздники. Я не очень люблю интриги, поэтому сразу расскажу, о чем идет речь. (далее…)

В 30-е — 40-е годы прошлого, двадцатого века Европа уже пережила массовое переселение людей. Миллионы европейцев покинули Европу — кто-то уехал в Америку, кто-то был вывезен. Шесть миллионов евреев "покинули" этот мир навсегда, погибнув в лагерях смерти, построенных в Европе, одними европейцами для других европейцев.
Забыто ли все? Расплатилась ли Европа? Можно ли за это расплатиться?
Сегодня поток течет в обратную сторону.  Тысячи мусульман бегут в Европу.  Не это ли расплата?   Потеряв одних — врачей, ученых, учителей, инженеров, музыкантов и писателей, Европа приобретает новых "европейцев"…
Сравните эти фотографии!  На одних — Европа прощается.  На других — те, кого Европа встречает.  Равноценная ли замена?  Шесть миллионов погибших евреев — сколько новых беженцев должна принять Европа, чтобы понять и почувствовать, что она потеряла тогда? (далее…)

За более чем четверть века в Израиле, я, практически, привык к этой замечательной стране. Я привык к жаре и хамсинам, настолько привык, что мне их не хватает. Я привык к шумным улицам и людям, к необычно откровенной манере выражать свои эмоции. Я привык к необычным запахам восточных пряностей и даже научился пить арак, по всем правилам, разбавляя его ледяной водой. Я привык к тому, что кофе арабов отличается от кофе бедуинов, и что просто заказать в кафе кофе — это обидеть того, кто этот кофе наливает. Я привык к тому, что здесь невозможно проехать 100 метров в машине, не услышав сигнал клаксона. Я привык и к тому, что пешеходы здесь переходят дорогу там, где им хочется, а мотоциклисты едут по тротуарам там, где хочется им. Я привык к тому, что здесь не подают хлеб, если его не попросить, зато подают воду, даже если ее не просишь.
Но к одному я не смог привыкнуть за все эти годы. Я не могу привыкнуть к длинным зимним вечерам. Когда в пять вечера уже темно, и если спать ложишься в полночь, то у тебя целых семь часов темноты… К этому я никак не могу привыкнуть.
И длинными зимними вечерами я мечтаю о лете.. о солнце, о хамсине, о жаре… Мечтаю о бесконечных тель-авивских пляжах, где море целует берег, а солнце целует море. И где все друг друга любят.
Почему-то мне кажется, что Тель-Авив летом вообще добрее. Именно поэтому так приятны солнечные зимние дни, и так тягостны долгие темные зимние вечера!
Я хочу лето…
Я не могу привыкнуть к долгим зимним вечерам….

Иногда я остаюсь дома один.  Но, во-первых, это случается довольно редко, а во-вторых — ненадолго.
В этот раз это случилось в очень ветреный и дождливый день и, кроме всего прочего, я был очень занят и не успел поесть.  Поэтому, сняв мокрую одежду, я решил заняться собственным насыщением. Ну, не сразу конечно. Если кто-то представил себе нечто эротическое — умерьте полет своей фантазии. Сняв мокрую одежду, я одел сухую и вышел на кухню. Как на поле боя. Выпив для храбрости глоток кальвадоса, я приступил к разработке плана сражения.
И тут начались приключения. (далее…)

Оригинал взят у в Прогулка по дождливому Тель-Авиву

В один из прошлых выходных ездил на экскурсию в Тель-Авив
Вел ее замечательный экскурсовод и феноменальный знаток города Борис Брестовицкий, он же —

Началось все с рынка Левински