Очень вкусный фестиваль

Я хочу сразу признаться – я не часто хожу в кино.   Дома, на диване, с бокалом вина многие фильмы воспринимаются лучше. И уж тем более, я редко хожу в кино на документальные фильмы.   Но тут отказаться было невозможно. Компания YES пригласила нас на очень вкусное мероприятие – открытие фестиваля «доко-шеф» — фестиваля документальных фильмов о кулинарии. Была и еще одна причина, по которой я не смог отказаться от приглашения. Первый фильм фестиваля был, практически, о моем коллеге – об экскурсоводе.  Но это фильм про очень необычного экскурсовода – Скотт Виннер водит экскурсии по… пиццериям. И была еще и третья причина. На открытие фестиваля был приглашен шеф Леон Алкалай.   А для каждого израильтянина, который любит пиццу, это имя очень хорошо знакомо. Леон Алкалай – шеф сети пиццерий «Тони Веспа».

  Так что, мне очень повезло – я попробовал (если честно, то наелся) очень вкусную пиццу, пообщался с Леоном и с коллегами-журналистами, и посмотрел фильм, который меня очень захватил. Ах да – и узнал много нового, о чем ранее даже не подозревал.
Например, о том, что пицца на наших столах появилась относительно недавно – после открытия Америки. Как то мы об этом не задумываемся, но без помидор пиццы не бывает. А без Америки не было помидор.


Или о том, что вопреки основной версии о происхождении названия «пицца» — от итальянского «пиццаре» — острый на вкус, существует версия, что «пицца» — это итальянское произношение слова «пита». А эта версия мне ближе и вкуснее.




Это было очень вкусное мероприятие. А рассказ Леона о том, как делают пиццу, настоящую пиццу, я опубликую в самое ближайшее время. Потому, что Леон — человек, который знает о пицце все! И соревноваться с ним может, разве что, американец Скотт Виннер, о котором, собственно, и был фильм, показанный YES DOCO ШЕФ. Скотт — уникальный человек. Он настолько влюблен в пиццу, что уже много лет проводит экскурсии по пиццериям. Его знают все американские изготовители пиццы. Знают и… боятся. Потому, что Скотт давно стал экспертом по этому блюду и очень часто одного его слова хватает, чтобы та или иная пиццерия стала популярной или наоборот.  А еще Скотт обладатель самой большой в мире коллекции коробок пиццы (по версии книги рекордов Гинесса).

Итак, следите по программой передач документального канала компании YES, и вы познакомитесь с интересными людьми и, вполне возможно. попробуете новые блюда. Если научитесь их готовить, благодаря этим программам.