Старая итальянская пословица гласит, что нет ничего лучше старого вина и старых друзей. Я, хоть и молод, позволил бы себе внести поправку в эту старую пословицу. Лучше только пить старое вино со старыми друзьями.
Но это лишь преамбула. Говорят, что в Израиле более 300 виноделен. Никакой жизни не хватит, чтобы попробовать все вина, которые они производят. Вот для этого и существуют друзья — чтобы помочь определиться с выбором.
Совсем недавно я побывал на дегустации вин винодельни "Штерн". И вот тут совпало….
Дегустация проходила в ресторане "Table Talk", в котором работают мои друзья.
Дегустацию проводила компания "Винотурс", которую основали мои друзья Меир Чернецкий и его любимая женщина Наташа Мунин. Именно поэтому, все, что они делают вместе, получается с любовью.
Ну и, наконец, на дегустации вместе со мной были близкие друзья — а что еще нужно для старого вина?
Я прекрасно понимаю, что "на вкус и цвет товарищей нет"! Поэтому рассказывать о винах "Штерн" не буду, тем более, что пишу я это рано утром… (Но все-таки по секрету поделюсь — вина достойные, одна из лучших виноделен страны)
Я бы хотел рассказать о самом процессе. То есть о том, как проходит дегустация.
Меир проводит вовсе не лекцию, это диалог. В небольшом уютном зале присутсвуют разные люди — с разными вкусами и разным опытом.
Кто-то, как, например, я и моя жена, вырос в Молдавии, и у нас вполне сформировавшийся "вкус" к хорошим винам. Кто-то рос на совсем других напитках. Как сказал во время радиопередачи сам Меир, который родился и вырос в Новосибирске, "мы пили водку, которой запивали.. спирт" :)
Именно поэтому проведение подобной дегустации — дело вовсе не простое. Но Меир прекрасно справляется с этим уже много лет. Он умеет доступно рассказать о вине, и рассказать так, что понятно и дилетантам и не скучно "проффи". Именно поэтому "Винотурс" — это просто компания, которая организовывает винные туры и дегустации, это еще и клуб любителей вина.
Меир Чернецкий — последние минуты перед началом презентации.
Резкость несколько "нарушена" замечательным "Совиньон Блан" винодельни "Штерн"
линейка вин "Штерн"
Но мой рассказ все-таки не о вине, или не столько о вине, сколько о замечательных увлеченных людях, которые позволяют нам с этим вином знакомится. Меир и Наташа — это как раз те самые люди, которые легко, интересно, а главное — вкусно, введут вас в этот мир — мир вина и мир наслаждения плодом лозы.
Если вы хотите научится различать оттенки вкуса, хотите узнать, в чем преимущества израильских вин, и даже получить ответ на важный вопрос — почему израильские вина дороже импортных — приходите на дегустации Меира и Наташи.
Тем более, что совсем скоро, на том же месте — в ресторане "Table Talk" состоится еще одна дегустация.
В этот раз вы сможете попробовать вина винодельни "Амфора"
А хочу еще раз поблагодарить Меира и Наташу за дружбу и за те вкусности, с которыми я познакомился благодаря своим друзьям.
ПС: радиопередача с Меиром Чернецким и еще одним участником этой дегустации и моим другом Евгением Раскиным ака
Я живу в Тель-Авиве! 
Оставьте комментарий