У еврейского народа много праздников! Но один из моих самых любимых — Ханука. Может быть потому, что это праздник детства, а может быть потому, что это праздник чуда.
Ведь на Хануку действительно происходят чудеса. В 1961-м году на Хануку родился я. А еще Ханука — это праздник победы. И если многие считают ханукальной победу над греками, но главным врагом в этой историиявляется суфгания — "губка", мочалка. Сто грамм муки с сахаром, которые впитывают в себя литры масла. И только на Хануку можно прочесть у израильтян возгласы "победителей": "… я сегодня съел пять суфганиет", "Я смогла, я удержалась, я съела только одну!"
Я тут на днях слушал интервью одного из руководителей сети кондитерских "Роладин", которые делают самые вкусные суфганиет — "на эти дни мы ставим к прилавкам самых надежных, самых проверенных, самых выдержанных работников. Запросы клиентов сводят с ума молодых и неопытных продавцов и кондитеров. Без глютена, без сахара, из муки белой или из муки "темной", с вареньем, с шоколадом, со сгущенкой, с медом, с "без ничего" — не каждый такое выдержит!"
Откуда взялся этот "враг"? Когда появились суфганиет? Точно никто не знает… Но моя бабушка, впихивая в меня вкусную пышку, рассказывала, что изгнав Адама и Еву из Рая, и чтобы хоть как-то подсластить разочарование, Бог угощал их такими же сладкими "губками", суфганиет, которые он готовил сам. С тех пор евреи и соревнуются, пытаясь победить друг друга этой сладкой и вкусной "опасностью"!
Но мы выдержим! Все съедим, разминая желудки перед наступающим Новым Годом!
С праздником!
…И вот на двадцать пятое число месяца кислева, называемого македонянами аппелаем, иудеи зажгли свечи на светильнике, совершили воскурения на алтаре, возложили на стол хлебы предложения и принесли на новом жертвеннике жертву всесожжения.
Всё это случилось как раз в тот же самый день, в который, три года тому назад, священное место культа иудеев было осквернено и профанировано… а возобновлён Храм был в тот же двадцать пятый день месяца апеллая, в сто сорок восьмом году, в сто пятьдесят четвёртую олимпиаду. Опустошение Храма совершилось вполне сообразно предсказанию Даниила за четыреста восемь лет, когда пророк объявил, что македоняне разрушат святилище.
Иуда праздновал со своими согражданами возобновление жертвоприношений в Храме в течение восьми дней… Иудеи так радовались явившейся теперь вновь возможности вернуться к своим прежним обычаям и внезапному случаю после продолжительного времени опять предаваться истинному богопочитанию, что они условились на будущее время всегда праздновать день восстановления Храма восьмидневным празднеством. С тех пор по настоящее время мы празднуем этот праздник под именем Празднества света (Хаг Урим), вероятно, потому, что в этот день явилась нам против всякого ожидания, подобно свету, возможность вновь поклоняться Предвечному…
Иосиф Флавий, «Иудейские
древности» XII 7:6-7
Я живу в Тель-Авиве! 
Оставить комментарий